Formaggio carmasciano, tradizione irpina

Uno dei prodotti per i quali Rocca san Felice si distingue a livello nazionale, e non solo, è per la produzione del formaggio Carmasciano. Si tratta di un formaggio a pasta dura prodotto proprio in questo territorio, che è particolare poiché risente di alcuni fenomeni vulcani, come le mefiti (di cui parleremo in seguito) e … Leggi tutto Formaggio carmasciano, tradizione irpina

Rocca san Felice: alta Irpinia, alto valore

Nemmeno mille abitanti, poco più i ottocento può contare Rocca san Felice, grazioso paesino in provincia di Avellino, facente parte della comunità montana dell'Alta Irpinia, che rappresenta la parte di questo territorio campano al confine con Puglia e Basilicata. Posto a 750 metri sul livello del mare, Rocca san Felice, seppur piccola e graziosa, racchiude … Leggi tutto Rocca san Felice: alta Irpinia, alto valore

Mefite, magnetismo e mistero

L'uomo è da sempre amante del rischio, del pericolo, e spesso diventa vittima di un vero e proprio magnetismo verso le cose che sono pericolose per la sua incolumità. Questo stesso effetto è provocato dal lago della mefite, fenomeno di origine vulcanica, ma non in senso stretto, presente nell'alta irpinia, nel comune di Rocca san … Leggi tutto Mefite, magnetismo e mistero