Casavecchia, il Taurasi di Caserta

Se volessimo far rabbrividire i più puristi ampelografi, enologi o sommelier in circolazione, diremmo che il Casavecchia può definirsi il Taurasi di Caserta. Ma lo facciamo lo stesso, eliminando il condizionale, a patto di spiegarne il perché. Il nome di questo vino ne tradisce l'origine lontana nel tempo, con i primi ceppi di viti a … Leggi tutto Casavecchia, il Taurasi di Caserta

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Grottone, il formaggio crossover

Il vocabolo "crossover" si addice spesso a quei modelli di auto, che racchiudono in sé le caratteristiche di tipologie di veicoli differenti, fondendole in una nuova sintesi. Ebbene, il formaggio sannita grottone rappresenta un vero e proprio crossover dei formaggi. Prodotti interamente in Sannio, provincia di Benevento, il formaggio trae tutto quello di cui ha … Leggi tutto Grottone, il formaggio crossover

Un giorno diVino

Domani sarà un giorno speciale per gli appassionati del vino; nella seconda giornata dell’iniziativa autunnale “Cantine Aperte a San Martino, organizzata dal Movimento Turismo Vino, le cantine aderenti all’iniziativa accoglieranno i visitatori con degustazioni, visite guidate, passeggiate nei vigneti e assaggi di vini novelli. Di seguito il programma: CANTINA SOCIALE DI SOLOPACA Domenica 13 novembre … Leggi tutto Un giorno diVino

Castelvenere, il paese vigneto

Poco più di quindici chilometri di superficie complessiva quasi per intero coperta da viti, e da vigne. Questa è Castelvenere, provincia di Benevento a pochi passi da Telese Terme. Si tratta di un paese di poco più di duemila anime, che è ormai da tempo alla ribalta nazionale per la produzione di vino, dal punto … Leggi tutto Castelvenere, il paese vigneto

L’ “altro” Barbera, orgoglio sannita

Il primo approccio con questo stupendo vino inganna sempre. Ti trovi nel Sannio, più precisamente a Castelvenere (parleremo a breve anche del grazioso borgo sannita) e, durante una degustazione, senti parlare di Barbera. Un produttore te lo offre, ti dice che è speciale, ma tu storci il naso, non ti fidi. Il Barbera, a quanto … Leggi tutto L’ “altro” Barbera, orgoglio sannita

Cusano Mutri, natura e gastronomia

Poco più di quattromila anime, un paesino che è un dedalo di viuzze nell'alta provincia di Benevento, nel parco nazionale del Matese. Cusano Mutri rappresenta la perfetta sintesi per chi ama sia l'enogastronomia, sia la natura incontaminata. Tanto verde, natura da incontrare e da  trekking e free climbing, sci, con  aree attrezzate per svolgere in … Leggi tutto Cusano Mutri, natura e gastronomia

Taurasi, il principe dei rossi

Vede rosso il Taurasi. Ma non si comporta in modo taurino: il rosso gli piace. Eccome. E' il frutto della sua terra, irpina, taurasina, dei taurasini, che ne fanno il principe dei rossi. Qui anticamente un principe appunto, Carlo Gesualdo, aveva i suoi feudi, ma non fu lui il primo a bere il vino taurasino. … Leggi tutto Taurasi, il principe dei rossi